Al vier generaties lang is restaurant Tijsterman in handen van de Nieuwkoopse familie Tijsterman. Sinds 1937, het moment dat (overgroot)opa Tijsterman de deuren open deed,  is dit de plek om te genieten van de lekkerste gerechten en het mooiste uitzicht. Of u nu alleen komt voor een kop koffie of langs komt met een groep van meer dan 100 personen wij kunnen u verwelkomen.

Ook kan je vanuit restaurant Tijsterman de Nieuwkoopse plassen met de boot ontdekken met: